ナチュラルフードクッキング


人は息をしている。
だから、生きている証拠です。
息をしなくなったら、宇宙の中に溶け込んで、次の生のチャンスを待ちながら、
じっとしているのかもしれません。

生きている時、
二つの息を感じています。
一つは身体が息をしています。
もう一つは、心が息をしています。

生きていくためには、身体が息をしていないといけません。
でも、毎日を生きていくためには、
瞬間に変わっていく心の息を感じなけれないけないと思います。
自分の心の息を感じながら、
私自身ではない人の心を感じて、生きていかなければなりません。

人は、一人では生きていけないのです。
だから、相手を想う心を自分の心の中で育てていこうとする心が大切なのです。

やはり、人は心....

ゴボウはお野菜としてのイメージが暗いのに、土がついて地上に出てきた時は、
ちょっと土だらけて、笑えないです。
でもゴボウは筑前煮やきんぴらだけではなく、使い道は多様性に富んでいるのです。

人はイメージだけでは、心の中までは見えないものです。

ゴボウを使って、ハンバーグを作ってみようと思います。
皆さんに喜んでいただこうと、相手の心を感じてみると.....

ハンバーガーが出来上がりました。

高野豆腐＆ゴボウのバーガー

咲きゆく時間(とき) [単行本（ソフトカバー）]

藤村 喜美

文芸社

2014-04-01

に掲載中　 http://connect-gohan.jp/

にほんブログ村

にほんブログ村

にほんブログ村

にほんブログ村
にほんブログ村

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ナチュラルフードクッキング教室

石川県能登半島の朝市を思い出しました。
10月の能登の朝は寒かったのを覚えています。
「姉さん、これ買うていかんか」
道ばたに並んで、新鮮な野菜や魚貝類などを前にして、
頭に手拭いを巻いた女性たちが、朝早くから商売に精を出していました。
8時頃には歩いている買い物客が列をなして集まって来るので、
おばあちゃんの潔い声が、あちらこちらで飛び交っているのが聞こえます。

能登の朝市は、200店舗ほどの露店が連なっているのですから、
値段交渉の掛け合いが自然と耳に入ってきます。

「どこから来たんべ」
「神戸からです」
「行ったことなかんべ」
「神戸さ、都会に用はなかったなぁ」とにんまり顔のお一人さん...
二人で露店を出していた老女二人が、交互に話しかけてくれました。
「おばあちゃん達は、もしかして兄弟ですか」
「ん....似とるか」
「似てます」
「ようわかるなぁ、隣にいるのがわしの姉」
「隣に住んどるから、一緒に商売しとるわ」

二人の笑顔皺が、能登の朝市で生きてきた逞しさを表わすシンボルのようで素敵でした。

能登の朝を思い出して....

シンプルに「ニンジンご飯」　＆　「野菜寿司」

咲きゆく時間 [Kindle版]

藤村 喜美

文芸社

2015-06-30

に掲載中　 http://connect-gohan.jp/

にほんブログ村

にほんブログ村

にほんブログ村

にほんブログ村
にほんブログ村