つれづれに書いてみました....白いゴーヤ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ナチュラルフードクッキング教室


朝起きると、大きな声で鳴いていた蝉の声が、だんだんと聞こえなくなってきました。
四方にある窓を全開して、ちょっと涼しい風を身体に感じながら目が覚めます。
「ん？」
蝉が鳴いていないかな...

耳を澄ましてみると、遠くの木から、それも一匹だけ「ミーンミーン」と鳴いているのが聞こえました。
夏も終わりに近づいてきたのでしょうか。

庭のゴーヤの葉が生い茂った所に、１本の白いゴーヤが生っているのを見つけました。
真っ白な美しいゴーヤでした。
食べ頃だったのでさっともぎ取って、どんな風にお料理しようかと、考えていました。

まだまだ黄色い花が咲いています。
ふと、小さな赤ちゃんゴーヤも見つけました。
それは、緑色が２本と白色が１本でした。
無事に大きくなってくれますようにと、願いました。

「健康寿命」を延して、自分の人生をエンジョイしたいと思いませんか。
皆さんが求めていることですね....

ひとつは、
感謝をする心
そして、
感動する心を忘れないように
最後に、
お野菜の新しい魅力を知り、楽しく美味しいお野菜料理をたっぷりと食べること

心と身体にサビを作らないようにすることが大切です。
白いゴーヤ























ハーブのきれいなグリーンです

































そばの実に夏野菜をトッピング
きゅうりの生春巻き




















【お知らせ】
『日本創芸学院』のナチュラルフードコーディネーター資格取得の、「認定教室」となりました。
https://www.ekiten.jp/shop_44787839/

お身体を大切に.....
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*毎週火曜日10時～11時半 12時～1時半(元町教室)　
*毎週月水木金10時～14時(須磨名谷教室)

に掲載中　 http://connect-gohan.jp/

咲きゆく時間(とき) [単行本（ソフトカバー）]

藤村 喜美

文芸社

2014-04-01

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つれづれに書いてみました....朝日＆ピーマン

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ナチュラルフードクッキング

今年は、平成から令和へと新しい年に変わりました。
5月が待ち通しくもありましたが、一生の間に変わりゆく年号を
もう一度経験させていただけるとは思ってもいませんでした。

今年の１月１日早朝
日の出を見るために、近くの海岸へと足を運びました。
辺りは真っ暗でしたが、夜中の３時ごろに家を出ました。

車を止めてドアを閉め、ゆっくりと海岸に向かって歩いて行きました。
海の水が足にかかる手前で立ち止まり、砂浜に腰を下ろして座りました。
そして海を見つめながら、地平線の向こうに
朝日が昇ってくる瞬間を待ち続けました。

まだ辺りは少し暗かったので、波の音がザァーと寄せては消えていく音だけが、
不気味なようでしたが、妙に心を落ち着かせてくれました。

だんだんと少しずつ明るくなって、辺りを見回すと、親子連れや若いカップルが
口々に「寒いわ」「寒っむー」と繰り返し言っているのが聞こえてきました。

そしてその寒さを吹き飛ばすかのように、地平線の彼方に朝日が昇り始めた時は
「来た来た」「ワァー」「綺麗ね」「素晴らしい」など、様々な感動の思いが
言葉となって、あちらこちらから聞こえてくるのでした。

本当にビューティフルで感動的な光景でした。
遠くの地平線に太陽を見るのではなくて、
手を合わせて合掌するかのような敬虔な気持ちになりました。

ともかく、今年も健康な心と身体で過ごしていきたいと願ったことを覚えています。

それから家に帰ってすぐに、生のお野菜をたくさん洗いながら
まずはお腹を満たすのは、サラダから... と思い
手作りのドレッシングをたっぷりかけて食べましょう...　と。

やはりお野菜をたくさん食べることで、たっぷり酵素を取り入れて、
腸をきれいにしていくことが大切ですね！

ピーマンが木のようになりました

採れたてのピーマン

つれづれに書いてみました....蝉とハーブ

　　　　　　　　　　　　　　　　　ナチュラルフードクッキング

朝早く起きて、まず庭木の水やりから一日が始まります。
秋に上品な香りをかもし出す、「金木犀」の木の下に、
たくさんの蝉の穴を見つけました。
その木には、蝉の羽化の後の脱け殻がたくさんついていました。

そういえば数日前に、耳が痛くなるようなクマゼミの鳴き声が聞こえてきました。
鳴き止んだかと思うと、場所を変えてまた泣き始めました。

窓の傍で、クマゼミの鳴いているその様子をじっと見ていました。
どこかに飛んでいなくなるまでずっと....

それは、ひと夏を楽しんで生きようとする、一生懸命な美しい姿でした。

蝉は、地中の中で長い幼虫期間を過ごして、
地上に出てからの寿命は2週間ほどで息絶えてしまいます。

今日も暑い日差しの中で、裏の山では、激しく蝉が鳴いています。
この山は、蝉が思いっきり鳴くことのできる自然がまだ残っています。
循環を繰り返す自然の大地の中で、たくさんの命が
育まれていることに感謝の心が生まれてきます。

また、大型台風がやって来そうです。

生命を守るために何かをしなければなりません。
何ができるのでしょうか...


夏のお野菜とハーブがどんどんと育っています。
ピリッと辛い、「ごぼうとニンジン」のドライカレー






























茄子のごま味噌ドレッシング


































　　　　　　　　　　　　　　夏のハーブ
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