つれづれに書いてみました...1月17日大震災の日

　　　　　                          
                                             ナチュラルフードクッキング


今日は１月１７日です。
神戸で阪神淡路大震災が起きました。

床の奥深くから突き上げられるような、ドドドっという音とともに
縦揺れに激しく揺れた神戸の朝でした。

「えっ、何が...何が起きた」
目が覚めても、家は揺れ続けていました。

飛び起きて家族を起こして、みんなでベットの下に隠れました。
まだまだ揺れは小刻みに続いています。

突然家の前で、隣の人が「何してる？早く外に出ておいで」と、
大声で叫んでいました。
外に出たほうが危ないと思い、じっと揺れが止むのを待っていましたが、
階段を思い切り走って、みんなで降りていきました。

おなかの中には、6ヶ月の子供がいました。
慌てて階段を滑っていたら、子供の命はなかったでしょう。
無事に生まれるまでの大変な毎日が、一人の命の大切さを教えてくれました。

お野菜料理のナチュラルフードコーディネーターとなってから、
今までの神戸の街での出会いや、神戸の復興ともにある街の姿と
大切な人間模様を、お野菜と日々の生活を絡めて、
「咲きゆく時間(とき)」というエッセイに書かせていただきました。

酵素生活をライフスタイルにして、美味しいお野菜料理を食べて、
心も身体もさびないように過ごしていく日々は、
あの大震災の神戸を、いつまでも心に刻むことを約束する
毎日であると思っています。

生まれ変わる神戸のまちに..しあわせ運べるように

もっともっと生まれ変われる、一人の人の健康なライフスタイルを
お野菜の魅力で応援していきたいと思っています。

この1月17日を忘れないように...

【お知らせ】
『日本創芸学院』のナチュラルフードコーディネーター資格取得の、「認定教室」となりました。
https://www.ekiten.jp/shop_44787839/

お身体を大切に.....
https://www.facebook.com/kimiko.fujimura.376

*毎週火曜日10時～11時半 12時～1時半(元町教室)　
*毎週月水木金10時～14時(須磨名谷教室)

つれづれに書いてみました...生活空間

　　　　　　　　　　　　　　　ナチュラルフードクッキング

生きていく中で、大切なこと...

ライフスタイルを作り上げていくことは、簡単なようでちょっと難しいです。
人のために生きること＆自分のために生きること、その両方とも大切です。
なぜなら、人は一人では生きていけないから。

人にわからずに、黙って自分なりの苦労をすることは、
けっこう後になって、いい肥やしになっていることに気づきます。

一言でいうと、心が強くなっていることが嬉しくなります。

時には、家での「ナチュラルレッスン」もあります。

ある人に言われました。
「クッキングをする空間は、生活感を出さないように」

なるほど、その通りです。

来ていただいた方がホッとする空間は、日ごろの心がけから
コーディネートされていきます。

空気を感じる、空気を察する、そしてまた来たいと思っていただけるように
自分のライフスタイルを、毎日更新しながら過ごしていく日々は、
素敵でもあり、楽しくもあります。

身体の中にさびを作らず、酵素生活にたっぷりとお野菜を取り入れて
心の中にもさびを作らないように心がけていきたいものです。

フルーツ酵素は、泡がたっぷりの最高の発酵です。

　　　　　　　　　　　　　　　　キウイ＆山芋のジュレ

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つれづれに書いてみました...箸休め

　　　　　　　　　　　　　　　　ナチュラルフードクッキング

一日中家で過ごし、素敵な時間です。

裏山に、夕日のオレンジ色が鮮やかです。

ふと窓の外を見ると、隣の家の２階の窓ガラスにも、夕日が差し込んでいるようです。

まだ１月ですので、お昼間も山からの強い風が、洗濯物をなぎ倒してしまいました。
ピューピューと音を立てていましたが、その風に負けまいと洗濯物をピンで止めて、
ほっと一息...

友人が推薦のアップルティーのティーバックに熱い湯を注ぎ、ゆっくりと飲みました。
紅茶好きな友人のお薦めのアップルティーで、その深い味わいをいただきました。

でも、コーヒーも好きですから...

豆乳で作ったカップケーキが出来上がりました。
優しい味で、お砂糖は全く使わずに、フルーツ酵素とシナモンで香りづけしました。

３年越しのシクラメンが、またピンクのきれいな花を咲かせてくれています。
暑い夏をじっと耐えて、今年も心を豊かにしてくれています。

食事の箸休めに、お気に入りの一品です。
それは、「ネギのカルパッチョ」です。

パイナップル酵素で作ったジャム
























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つれづれに書いてみました...お野菜のお寿司

　　　　　　　　　　　　　ナチュラルフードクッキング


今日は、春の嵐の一日でした。

何月でした？
まだ、１月が始まったばかりなのに、この木枯らしが吹き荒れたお天気は
４月頃にやってくる、春の嵐のコピーです。

とにかく海沿いの道を歩いたのですが、
押し上げられるように、風が身体にまとわりつくように吹いて、「おっととと」...
一度は足を踏ん張って立ち止まりました。

もうひとつ、女性にとっての身だしなみを奪われてしまいました。
それは、髪の毛をきれいにまとめてきたのに、
猛烈な風のために、髪の毛を引きちぎられるような感覚になり
それはもう異常事態です。

寒い風に煽られて、身も心も砕かれてしまいました。


熱いアールグレイを作り、まずは湯気に立ち込めた香りを嗅ぎました。
喉の奥にしみ込むような感覚がして、ホッと一息落ち着いた気分になりました。

お正月に美味しいものをたくさん食べ過ぎて、そろそろ身体の中から
酵素がなくなってきている頃だと思います。

フルーツ酵素は、身体の中にたっぷりと酵素を入れて身体がさびないように
してくれます。
美味しく飲んで、美しくなれるのですから、やはり手作りのフルーツ酵素は最高です。

今日は、お野菜寿司をメインにして、リンゴ＆トマトの春巻きパイで
美味しくて身体に優しいメニューにしました。
ナチュラルフードクッキングの日に、生徒さんの喜ぶ顔が印象的でした。













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